Kapal uap bambu, harta karun budaya kuliner Dinasti Han, menonjol di antara banyak pendahulunya, dan kapal uap bambu sangat luar biasa. Bahan dan strukturnya yang unik, dipadukan dengan keahlian tradisional yang luar biasa, memastikan makanan ringan mempertahankan cita rasa aslinya, menghasilkan warna, aroma, dan rasa yang luar biasa, sehingga menghasilkan reputasi dunia. Secara historis, pada masa pemerintahan Kaisar Gaozu dari Han, Jenderal Han Xin yang cerdik, dengan cerdik menggunakan bambu dan kayu untuk membuat peralatan memasak, memungkinkan dia mengukus makanan agar keberadaannya tidak terungkap melalui asap memasak. Inovasi ini tidak hanya meletakkan dasar bagi kukusan bambu namun juga meninggalkan jejak abadi dalam budaya kuliner Tiongkok.
Faktanya, bambu telah banyak digunakan dalam berbagai peralatan sehari-hari sejak zaman dahulu. Selain itu, metode memasak dengan mengukus telah didokumentasikan secara rinci sejak Dinasti Zhou.
